domingo, 27 de enero de 2013

Junaanmi

En el próximo mes de Marzo, Eyre Teatro prepara un nuevo espectáculo con la colaboración de la ESAD de Córdoba. Esta función dirigida por el integrante del grupo Mikel Rui, va a ser totalmente innovadora y con muchas sorpresas, por lo que nadie puede perdérsela.

Aquí va en unas líneas un adelanto de la obra:
Dos historias paralelas que tienen un final común para poder seguir siendo paralelas. Mientras se descubre la verdadera historia de Adán y Eva, en otro lugar al mismo tiempo, cuatro personas visitan a su antiguo profesor de la infancia. Junaanmi no es una obra teatral, sino la representación de un conjunto de sensaciones: Locura, violencia, hipocresía, pederastia, perversión, soledad, muerte, manipulación, religión necrofilia... Recuerdos y tradiciones, todo escenificado de una forma muy particular. Junaanmi son cuatro años de aprendizaje, de experiencias vividas. Cierra un ciclo sin romper con una tradición. Despido todas estas sensaciones, las cuales, siempre estarán en el recuerdo.


Mikel Rui (director de Junaanmi)

Fuentes de información: Miguel Ruiz López (actor de Eyre Teatro)

Simplemente sexo

El pasado 26 de enero de 2013 se representó la última función de esta composición en el teatro de Córdoba. Simplemente sexo es una obra de teatro que pertenece a la compañía Eyre teatro, una iniciativa teatral creada por un grupo de estudiantes de la escuela superior de arte dramático de Córdoba.

El argumento de esta representación es el sexo, pero, no como puede pensarse en el sentido estricto de la palabra, sino de otra forma totalmente distinta, es decir, "el sexo desde otras perspectivas, el sexo que no existe, el sexo como forma de vida". 

Los actores de esta peculiar composición son Mikel Rui (vecino de Sabiote), Elena Moreno, Marina del Castillo, Rafa Blanes, Samuel Aranda, Domingo Campos y Juan Santiago. 



Los actores durante la función "Simplemente sexo" 
                             
Fuentes de información: Mikel Rui (actor de Eyre Teatro)

Datos del Paro

En el mes de Diciembre, el paro ha bajado un 32,91 % en Sabiote. El número total de parados es de 320 personas.

Por sectores, baja el desempleo. De esta forma, tenemos en agricultura (63 personas), 39 menos que en Noviembre, lo que supone una bajada del 38,24%, en industria (16 personas), 5 menos que el mes pasado, lo que crea un descenso del 23,81%, en construcción (69 personas), 67 menos que en el mes anterior, lo que constituye un declive del 49,26%, en el sector servicios (115 personas), 43 menos que en Noviembre, lo que supone una bajada del 27,22% y en cuanto a los ciudadanos que no tenían un empleo anterior, el número total de parados es de 57 personas, 3 menos que el mes pasado, lo que crea un descenso del 5%.

Por edades, baja el desempleo entre los menores de 25 años (40 personas), 13 menos que en Noviembre, lo que supone un declive del 24,53%. También ha disminuido el paro entre las personas de 25 a 44 años (148 personas), 89 menos que el mes pasado, lo que crea una bajada del 37,55%. Además, entre los mayores de 45 años, igualmente se ha producido una caída en el desempleo, ya que hay 132 personas sin empleo, 55 menos que en el mes anterior, lo que constituye un descenso del 29,41%.

Por último, en cuanto al sexo, también se ha producido una bajada del paro. En hombres, ha sido más acusada ya que hay 152 desempleados, 138 menos que en Noviembre, lo que constituye un declive del 47,59%, mientras que en las mujeres, también ha disminuido, pero, en menor medida. El número total de mujeres sin empleo es de 168, 19 menos que el mes pasado, lo que supone un 10,16% menos.

Fuentes de información: Ministerio de Trabajo (Servicio Público de Empleo Estatal)

ADLAS en FITUR

La Asociación para el Desarrollo Socioeconómico de La Loma y Las Villas (ADLAS) estará presente en la Feria Internacional de Turismo de Madrid FITUR, que se celebrará del 30 de enero al 3 de febrero de 2013. El objetivo de esta actividad es mejorar el sector turístico en la Comarca de La Loma y Las Villas, ya que se promocionan los recursos turísticos de la zona: patrimonio natural, arquitectónico, cultural y etnológico.

Este año el expositor de ADLAS estará en el stand de la provincia de Jaén: Pabellón 5 del Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid, exactamente es el coexpositor 5B03B. ADLAS difundirá en mayor medida todo lo que tenga que ver con esta zona, mediante material aportado por establecimientos turísticos de la comarca y el restante creado por ellos para dar publicidad de la comarca. Entre este material  se encuentra la segunda edición del "Mapa y guía excursionista de la Sierra de las Villas" y "Mapa y guía turística de la Comarca de la Loma y Las Villas", además del "Cuaderno de Viaje" y del "Libro de Sabores de la Comarca" que son la base del programa de Actividades en la Naturaleza. 



Video promocional de Andalucía para FITUR 2013 

Fuentes de información: Asociación para el Desarrollo Socieconómico de La Loma y las Villas (ADLAS)

sábado, 26 de enero de 2013

Peña Taurina Castillo del Temple

El día 22 de enero el Ayuntamiento de Sabiote declaró por unanimidad los toros como Patrimonio Cultural Inmaterial de la localidad.

Tras contactar por las redes sociales con la peña, puedo adelantar una serie de actividades que tienen previsto realizar en este año 2013 en el pueblo:

- El 16 de febrero será la inauguración de la peña en el castillo de Sabiote. Los asistentes confirmados al acto son la novillera Conchi Ríos, el periodista Luis Miguel Parrado, que hará las funciones de presentador en la ceremonia, y el empresario taurino Juan José Collado Ruiz.


Imagen de la novillera murciana Conchi Ríos, una de las asistentes al acto

Por otra parte, en un principio, el matador invitado al acto era Curro Díaz, pero, ese día le ha salido un festival. Asimismo, al ganadero que iba a asistir a la inauguración también le ha surgido un imprevisto y no va a poder acudir finalmente.

En los próximos días, darán a conocer los nombres del matador y del ganadero que irán al acto, además, de otra serie de detalles como la asistencia a la presentación para el público interesado.

- Después de Semana Santa, si el tiempo mejora, la peña tiene programado realizar los domingos, toreo de salón en la plaza de toros.

- En San Isidro, como ya comenté en una de las anteriores entradas de este blog, quieren hacer una clase práctica (festival) en Sabiote.

- Por último, quiero mencionar que el jueves pasado 9 la Loma entrevistó al secretario de la peña, Alfonso Salido. Si alguien se perdió la entrevista puede verla entrando en el Facebook de la peña taurina.

Fuentes de información: Peña Taurina Castillo del Temple de Sabiote

Terremotos

A finales de 2012, coincidiendo con el presumible fin del mundo según los Mayas, comenzaron a producirse una gran cantidad de terremotos en la Comarca de la Loma que asustaron a las poblaciones de Sabiote, Torreperogil y Úbeda. Esta situación al inicio era bastante extraña, ya que esta región no posee apenas fallas, y, además, es un territorio históricamente inactivo desde el punto de vista sísmico.

Este ciclo de movimientos de tierra tiene su origen a finales de octubre del año pasado. Desde entonces, se han registrado más de un millar de terremotos en la zona, aproximadamente 1300. De estos, el de mayor magnitud  se produjo el 15 de diciembre de 2012, con 3.6 Mblg.

Actualmente, existen muchas teorías acerca de por qué se producen los terremotos. Según Antonio Aretxabala Díez, geólogo de la Universidad de Navarra y Miguel de las Doblas, investigador de la Universidad de Madrid y del CSIC, estos fenómenos naturales se producen por la teoría de la hidrosismicidad.



Antonio Aretxabala Díez (geólogo de la Universidad de Navarra) 


La hipótesis que plantean es la siguiente:

En los últimos años, en esta zona se han producido sequías considerables que han precedido a espectaculares lluvias en intervalos de tiempo reducidos. Dos meses después de las lluvias se han producido una gran cantidad de terremotos con epicentro entre Sabiote y Torreperogil, lo que hace pensar que hay una comunicación entre la parte de abajo del pantano del Giribaile y la parte de abajo de esta zona, ya que es del mismo material y por aquí se comunica el agua. Por tanto, una subida muy fuerte del pantano ha originado un empuje que ha provocado que en la franja entre los dos pueblos se reajuste todo. Este efecto, unido a que el terreno se encuentra muy mojado por las persistentes lluvias finas de estos dos meses, ha provocado que la tierra se empape, y, esto, es mucho peor que las lluvias muy fuertes, porque penetra mucho más hasta adentro.

Por esta razón, ahora está todo el suelo mojado por dentro y ha cambiado completamente el rozamiento, que está lubricado y hace que resbale mucho más. Por esto, las condiciones sísmicas han cambiado bastante y se encuentra todo el terreno reblandecido. Esta creen que es la causa de estos movimientos sísmicos.


Fuentes de información: Antonio Aretxabala Díez (geólogo de Navarra)
                                     Miguel de las Doblas (investigador del CSIC)

viernes, 25 de enero de 2013

Calendario de fiestas

En esta entrada del blog voy a dar a conocer las fechas y las fiestas existentes en nuestra localidad en este año 2013. Serán días en los que las familias podrán reunirse, ya que algunos son festividades en todo el país.

A continuación, detallo las fiestas con su fecha correspondiente:

- Enero: Martes 1 de Enero (Año Nuevo), Lunes 7 de Enero (día siguiente a la Epifanía del Señor porque los Reyes Magos son en el día anterior) y Jueves 17 de Enero (San Antón).

- Febrero: Jueves 28 de Febrero (día de Andalucía).

- Marzo: Jueves 28 de Marzo (Jueves Santo) y Viernes 29 de marzo (Viernes Santo).

-Mayo: Miércoles 1 de Mayo (fiesta del Trabajo y, además, día de la Virgen de la Estrella en Sabiote) y Miércoles 15 de Mayo (San Isidro Labrador).

-Agosto: Jueves 15 de Agosto (día de la Asunción de la Virgen).

- Octubre: Sábado 12 de Octubre (Fiesta Nacional de España).

- Noviembre: Viernes 1 de Noviembre (día de Todos los Santos).

- Diciembre: Viernes 6 de Diciembre (día de la Constitución Española), Lunes 9 de Diciembre (día siguiente a la Inmaculada Concepción) y Miércoles 25 de Diciembre (nacimiento del Señor).

Fuentes de información: BOE (Boletín Oficial del Estado).
                                     BOJA (Boletín Oficial de la Junta de Andalucía).

jueves, 24 de enero de 2013

San Isidro

El 15 de mayo se celebra el día de San Isidro, patrón de los labradores del campo.

Esta fiesta es una de las más importantes del año, ya que Sabiote es un municipio en el que la mayoría de la población se dedica y vive de la agricultura, por lo que, es uno de los santos más venerados y queridos por los vecinos del pueblo.

Este año, como todos, tendrá lugar la habitual comida de hermandad en la nave donde se celebran todas las fiestas del pueblo, y, además, a pesar de la actual crisis en la que nos encontramos, la cuantía de los premios va a ser la misma que en años anteriores. 

Para conmemorar este día, acontecerá la tradicional vuelta por las calles del municipio de carrozas hechas por los ciudadanos, y jinetes, que demostrarán, como lo hacen año tras año, un perfecto control sobre sus caballos.

Por otra parte, en 2013 va a existir una novedad. Tras la declaración de los toros como Patrimonio Cultural Inmaterial por parte del Ayuntamiento de Sabiote, la Peña Taurina Castillo del Temple de Sabiote, tiene preparada una clase práctica (festival) en la localidad y muchas más sorpresas aún por determinar.

En este vídeo podemos ver como se vive esta fiesta en el pueblo:




Fuente de información: Junta directiva de la Hermandad y Peña Taurina Castillo del Temple de Sabiote. 

miércoles, 23 de enero de 2013

Bonito en escabeche y tarta de manzana

Bonito en escabeche 
Es una forma de conservar el pescado para que su duración sea mayor.

Ingredientes: 
- 1 kg de bonito.
- 225 cl de aceite de oliva.
- 225 cl de vinagre de vino.
- 225 cl de agua.
- Laurel.
- Pimienta en grano.
- Cáscara de naranja seca.
- Pimentón dulce.
- Clavo.
- Cebolla.

Preparación:
Se limpia el pescado y se corta en rodajas. Una vez troceado, se pone en una cacerola y se le añade aceite, vinagre agua, una hoja de laurel, la cáscara de naranja, unos granos de pimienta, dos o tres clavos, unos trozos de cebolla y una cucharada de pimentón. Después, tapamos la cacerola y la ponemos a cocer a fuego lento unos 30 minutos, hasta que quede un poco de caldo y el pescado esté cocido.


Tarta de manzana 
Ingredientes: 
- Cuatro manzanas verdes.
- 250 cl de leche (un vaso).
- 250 gr de azúcar (un vaso).
- 250 gr de harina (un vaso).
- Dos huevos.
- Un sobre de levadura.
- Mermelada de manzana.
- Mantequilla para untar.

Preparación:
En primer lugar, pelamos y cortamos 3 manzanas y las ponemos en la batidora con leche, azúcar, harina, huevos y la levadura. Después, trituramos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
A continuación, se vierte en un  molde untado con mantequilla, ponemos la mezcla que hemos triturado anteriormente y la cubrimos con la otra manzana restante, cortada a rodajas finas.
Luego, se pone a cocer al horno 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Posteriormente, para saber si está hecha, introducimos la punta de un cuchillo. Si sale limpio es que está hecha, y, si sale con restos de masa, la metemos otros 5 minutos a la misma temperatura.
Por último, cuando la saquemos del horno, la dejamos que se enfríe un poco y le untamos mermelada por encima.






martes, 22 de enero de 2013

Borrachuelos

Esta es otra comida popular de Sabiote. Se come en todas las fechas, pero, sobretodo, en Navidad.

Ingredientes:
- 225 cl de aceite.
- 125 cl de vino blanco.
- 125 cl de anís.
- 1 kilo de harina.
- Canela (una cucharada de café).
- Vainilla.
- Azúcar.
- Aceite para freir.

Preparación: 
Se pone el aceite a calentar, cuando esté refrito, añadimos una cáscara de naranja. Se retira del fuego para que el aceite se enfríe un poco, se saca la cáscara, se pone la harina y se aperdigona. A continuación, se añade canela, vainilla, vino y anís. Se amasa todo bien hasta que quede suave. Después, en una sartén se pone mucho aceite a calentar para poder freír los borrachuelos.
Mientras se está calentando, en una mesa se va extendiendo la masa, se corta de forma rectangular (4 cm de ancho x 15 cm de largo).
Por último, hacemos el borrachuelo doblando las puntas, una para cada lado en forma de S y se echa a la sartén para freírlo. Una vez fritos, se empolvan con azúcar.


sábado, 19 de enero de 2013

Gachas

Esta es una de las comidas más populares de Sabiote. Suele comerse, sobre todo, en el día de todos los santos.
A continuación, voy a detallar los ingredientes y la preparación de esta tradicional comida.

Ingredientes:
- Un vaso pequeño de aceite de oliva (100 cl). 
- 150 gr de harina. 
- 1 litro de leche.
- Agua.
- Anís.
- Azúcar.
- Canela. 
- Pan duro. 

Preparación:
En una cacerola ponemos el aceite a calentar, cuando eche humo lo retiramos del fuego para que se enfríe un poco. Añadimos la harina, se pone a fuego lento para que se tueste. Echamos agua para deshacer la harina, y a continuación, la leche.
A fuego poco fuerte, movemos sin parar hasta que estén cocidos, unos 30 metros. Si están espesas, añadimos agua o leche y seguimos moviendo. Se le añade azúcar y un poquito de anís, se mueven fuerte y se retiran del fuego.
Si nos gustan con tostones cortamos unos trozos de pan, los freímos en aceite muy caliente y los añadimos a las gachas antes de retirarlas del fuego.
Se sirven en una fuente, cubriéndolas por encima con azúcar y canela molida, se pueden servir calientes o frías.




domingo, 13 de enero de 2013

Virgen de la Estrella

El 1 de mayo de cada año se celebra en Sabiote el día de la Virgen de la Estrella, patrona del pueblo.

Esta solemne festividad da comienzo a las doce de la noche del día anterior, momento en el que la virgen es sacada a hombros de su Ermita por los costaleros de la Hermandad. A continuación, se expone a toda la localidad mientras los vecinos cantan los Mayos y aclaman a la virgen al grito de "Viva la Virgen de la Estrella". Una vez concluido este ritual, tiene lugar una exposición de fuegos artificiales en El Mirador del pueblo.


Posteriormente, al amanecer, los vecinos acompañan a la virgen en una procesión por las calles del municipio que tiene su fin con la llegada a la Ermita de San Ginés. En este lugar, se realiza una Eucaristía en su honor, y, al termino de esta, se ofrece a todos los allí presentes algunos de los alimentos típicos de esta fiesta (pan con aceite, ochíos, habas y vino).

Además, en este día, acontecen las tradicionales carreras de caballos en la carretera vieja que une Sabiote y Torreperogil, en dos sesiones, una a las doce del medio día y otra a las seis de la tarde. Uno de los principales alicientes de este acontecimiento es ver como el Comisario juega el Estandarte.




Por otra parte, hay que mencionar que mucha gente va andando al Santuario de la Virgen que se encuentra en Navas de San Juan para continuar alabándola, porque, como ocurre con otros santos, también existe una romería de la Virgen de la Estrella.

Cabe destacar como curiosidad que los habitantes de Navas de San Juan también quieren que la Virgen sea la patrona de su localidad por lo que existe una lucha entre ambos pueblos, la cual se demuestra en la entrada de la Virgen a su Santuario, ya que, se realiza una subasta para que entre por la puerta que mira hacia las Navas o hacia Sabiote. Por tanto, quien conceda más dinero, gana esta peculiar batalla.

Fuentes de información: Ayuntamiento de Sabiote.

sábado, 12 de enero de 2013

Mi madre, esa persona especial para mí


Para inaugurar este blog, me gustaría hacer un pequeño homenaje a la persona que me ha dado la vida, mi madre, ya que, tras sufrir una enfermedad renal durante 17 años, en diciembre de 2011 ha sido trasplantada. A continuación voy a hacer un breve repaso de su enfermedad.

En el año 1995 comenzó esta pesadilla. Un día empezó a sangrar por la nariz y sufrió una subida de tensión, la cual hizo que, a los tres meses, sus riñones dejaran de funcionar y que, por este motivo, empezara a asistir a sesiones de diálisis. Después de estar dos años, y, tras una serie de pruebas para comprobar si el riñón de mi abuela era compatible con el de mi madre, el trasplante se produjo con éxito, pero, a la semana siguiente,  surgió un gran inconveniente, ya que, durante un reconocimiento médico, un error causó una hemorragia interna provocando que tuviera que ser sometida a tres operaciones a vida o muerte que ocasionaron la pérdida del riñón y la posterior vuelta a diálisis.

Tres años más tarde, en el año 2000, se realizó una segunda implantación, en este caso un trasplante de cadáver. Este segundo riñón permaneció en perfecto estado durante 7 años, pero en el año 2007, tuvo que asistir al hospital para que le realizaran una serie de exámenes rutinarios de sangre y de orina. Posteriormente, los médicos creyeron oportuno un cambio de tratamiento, afirmando que su duración iba a ser de apenas tres días, sin embargo, se complicó más de lo que se preveía en un principio y provocó que mis padres tuvieran que mantenerse aproximadamente tres meses y medio aislados e incomunicados totalmente. El tratamiento aplicado no fue el correcto, el riñón se paró y hubo que extirparlo.

En el momento más inesperado cuando la situación estaba siendo cada vez más delicada, "las manos llenas de vejigas, la piel completamente oscura y cada vez con menos fuerzas", en diciembre de 2011, se produjo un nuevo y esperemos que definitivo trasplante, ya que, como bien dice el refrán la esperanza es lo último que se pierde, y, en efecto, así fue.

A partir de esta circunstancia su vida ha cambiado en todos los aspectos. Antes de la operación tenía que asistir lunes, miércoles y viernes a sesiones de diálisis con un horario de 7 a 11 de la mañana lo que provocaba que al llegar a casa estuviera muy cansada. Esto unido a la ausencia de la mayor parte de la comida y bebida le causaba un profundo malestar físico y psicológico, mientras que actualmente puede hacer una vida como la de cualquier otra persona.

Como conclusión y guiándome a través de mi experiencia personal quiero mentalizar a toda la gente para que se haga donante de órganos, ya que, con este simple gesto, puedes cambiar la vida de millones de personas.

Fuentes de información: María Isabel Aranda Rodríguez (madre)